ホテルニューアワジ プラザ淡路島

今週も始まりました〜♪。
Ｈ．Ｋの食いしん○万歳!!
そろそろプラザのブログ読者に定着してきたかな？

それでは第四話始まり〜♪
トゥットゥルル〜♪

今回ご紹介するのが、洋食のお魚料理の「鳴門鯛のワイン蒸し」でございます。
今まで、和食ばかり取り上げておりましたので今回は洋食料理をご紹介させていただきます。
やはり春は何といっても桜鯛が旬を迎えます。
特に鳴門海峡の荒潮に揉まれた天然鯛は身が引き締まって味わいも豊か♪

　　　そんな旬の食材を使用した洋魚料理がこちら↓


見た目も鮮やか！！
シェフ特製のバターソースにて味付けしております。

〜ここで豆知識〜
　鯛の皮つけたまま調理しご提供できるのは天然物の証です。
　養殖鯛と天然鯛を比較するとその違いが分かるそうです。

こちらの「鳴門鯛のワイン蒸し」を是非お召し上がりたいという方は
花マルチョイスプランの和洋折衷会席料理にて
ご予約いただきますと
お召し上がりいただけます。

是非ご賞味下さいませ。

　　　　　　おしまい　ごちそうさま〜（†Ｑ†）