ホテルニューアワジ プラザ淡路島

毎週木曜日はＨ．Ｋの食いしん○万歳！！

今回ご紹介するのがはもすき鍋でございます♪
夏の南淡路の主役は何と言っても「鱧」ですよね。

京都などの有名旅館などでもよく使用されてる本場南淡路の
「鱧」をこの度ご紹介させて頂きます。

　　　　　鱧すき鍋がこちら↓

プラザ淡路島の鱧すき鍋はホテル特製の鍋だしを使用しております。
その特製ダシの中に「鱧のアラ」そして、淡路島特産の玉ねぎ
を入れて、食材の旨みが染み渡った出汁は格別の一言♪♪

夏のレストランでは、鱧すき鍋の良い香りがレストラン内
に漂っております。
この鱧すき鍋の香りがするといよいよ夏到来という感じがします。


今週はこの辺で失礼致します。

　　　　　　　　おしまい　ごちそうさま〜（†Ｑ†）