ホテルニューアワジ プラザ淡路島

めっきり寒くなってきましたね。週間プラザ通信はじまります。

さて、今日は「料理の質問」でございます。


Ｑ：「和洋会席の料理でみなさんがおっしゃっている『ポアソン』ってなんですか？」




▲「ポアソン」って「魚料理」のことなんですよ。


さて、「poisson（ポアソン）」とは「 魚」=「 fish」 魚介類の総称。また魚のコースのことなんです。（フランス語です。）

和洋会席は文字通り「和食」と「洋食」を味わうことができるプラザ淡路島の一押しメニュー。そのコースの中の「魚料理」と「肉料理」をそれぞれ「poisson（ポアソン」」、「viande（ビアンド）」と申します。


実は、つい先日、ちょっと「フランス語でメニュー」を作る機会（と言ってもメニューは洋食のチーフに書いてもらったものですが）があったのですが、これが書いてもらったものが全く読めない（読み方がわからない）。また、意味もわからないので、一句一句調べながら書きました。（そのときに土曜日のスタッフkenchanと二人で大脱線をしてしまいました・・・）

そんな中でも常務は「スラスラ」とメニューを読んでくれて、それがかっこよかったので、二人で「フランス語」を勉強しよう！！ とひそかに誓いましたとさ。

オマケ：今知っている「フランス語」

・[langouste（ラングスト）]・・・「伊勢海老」
・[turbot（テュルボ）]・・・「平目」


【第２言語はドイツ語だったスタッフＯ】