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今からが旬PART†

2008.05.24 Saturday 10:35 | posted by ホテルニューアワジプラザ淡路島

皆様おはようございます！！

今回は金曜日のBLOGに便乗してこのタイトルでいきます！！

早速ですが、淡路島の夏といえば・・・

そう！　鱧　ですよね！

南あわじ市の福良漁港では5月11日に鱧の初セリがありました！

私も初めて見に行ったのですが、はもすき鍋の振る舞い等もあってか

ものすごい人で本当にビックリしました！

IMG_5667小.jpg

鱧の骨きりで味が変わると言われるほど大事な工程です。

ここが料理人の腕の見せ所！！！

IMG_5649小.jpg

はもすき鍋本当に美味しそうですね！！

IMG_5664小.JPG

はもすき鍋の振る舞いには長蛇の列が・・・

ひそかに私も食べられるかなぁ？なんて思ってましたが、

制服を着て並んだりしたら、皆さんに白い目で見られそうなので

残念ながら諦めました・・・(泣)

小さなお子様に聞いたのですが、

『すっごくおいしかった♪』って嬉しそうでした！

こんなところでプラザ淡路島も6月1日～鱧を使った

メニューがたくさん有りますのでぜひともお召上がり下さい♪

鱧を食べたい方はこちらから♪

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