贅を極めた淡路島3年とらふぐをとことん味わい尽くす【滋味深き冬の特選プラン】
淡路島南端の福良港沖。日本一の潮流の速さを誇る鳴門海峡にほど近い恵まれた環境の中で、3年もの月日をかけて大切に育てられる逸品。質・量ともに粋を極めた、冬の淡路島を代表するブランド食材として名を馳せるのが「淡路島3年とらふぐ」です。
激しい潮流に揉まれて抜群に引き締まった身肉。その格別な旨味と食感は「心揺さぶる滋味深き口福」のひと言。一般に流通する2年物のとらふぐとは一線を画す、まさに贅を極めた逸品です。
露天風呂付特別客室【別邸 蒼空 -SOLA-】2017年4月 天空フロアに新客室＆新ラウンジが誕生
2017年4月、天空フロアに新客室＆新ラウンジが加わりました。離れ・天空、そしてグランデツイン。選べる3つの空感からお好きな扉を開けて南淡路の楽園へぜひお越しくださいませ。
天然鳴門鯛づくしと淡路牛ステーキを愉しむ春の特選味覚会席
春に一番の旬を迎えその身体を淡いピンク色に輝かせることから桜鯛と呼ばれる鳴門の真鯛は淡路島の春を代表するブランド食材。その桜鯛を薄造りやしゃぶしゃぶ、鯛めしなどの様々な調理法で、春らしい目にも鮮やかな料理に仕立てました。さらに淡路牛のステーキも味わえる春の特選プランです。
淡路島サクラマスと春野菜の和風マリアージュ鍋、旬のお造りと淡路牛ステーキも
2017年春に誕生した島美食「淡路島サクラマス」を味わうプラン。サクラマスならではの旨みをストレートに味わうことができるお造りに加え、メイン料理では淡路島サクラマスと春野菜のマリアージュ鍋をご用意。他にも淡路牛のステーキなど、春を愛でる目にも鮮やかな料理の数々をご堪能ください。
≪旬房 海楽-KARAKU-≫島会席 at シェフズテーブル
2012年7月にオープンした「旬房 海楽(からく)」。オープンキッチンスタイルのカウンター席とテーブル席からなるその空間で、お料理チョイスが楽しめるプリフィクススタイルの特別コースをお召し上がり下さいませ。
【早得21】淡路島の季節の旬彩をギュっと詰め込んだスペシャリテ
鳴門海峡で獲れた新鮮な魚介類や淡路牛など、吟味された特選食材を使って和食と洋食の料理長がお届けする逸品会席。
※【早得21プラン】21日前の早期予約でワンドリンクサービス！
【早得21】島の恵みを和食とフレンチで味わう島会席
季節に応じた旬の海の食材を取り入れ、島野菜や淡路牛など淡路島の地産地消料理にこだわったプラザ淡路島らしい和洋スタンダード料理をご用意。
※【早得21プラン】21日前の早期予約でワンドリンクサービス！
≪別邸 蒼空 -SOLA-≫ Premium Stay for Anniversary
お誕生日や結婚記念日、賀寿のお祝いなど、節目のときに日頃の感謝の気持ちを込めて、南淡路の島宿で過ごすアニバーサリーステイはいかがでしょうか？
お部屋はファミリーやご夫婦、三世代にもおすすめの特別客室「別邸 蒼空」をご用意。専有露天風呂付きのプライベートウッドテラス、リビングダイニング、和室、ツインルームのある、多人数でご利用いただいてもゆったりとしたゲストルームでワンランク上のホテルステイをお愉しみください。
≪お誕生日のかた限定≫アニバーサリープラン
ご宿泊月にお誕生日の方がいらっしゃるグループ様限定のプラン。一年に一度の大切な記念日にアニバーサリーワイン＆フルーツ＆記念写真をプレゼントさせていただきます。
