旬の味覚を満喫！紅葉鯛・伊勢海老・淡路牛を味わう秋の饗宴
その勇壮な姿や上品な味などで、魚の王様とまで言われる「鯛」。秋の真鯛は紅葉鯛(もみじだい)と呼ばれ、脂が乗って春の鯛にも勝るとも劣らない美味しさを持ちます。本プランではその紅葉鯛に加え、9月から本格的な旬を迎える伊勢海老を使用した秋の饗宴特選料理と呼べるコースをご用意。
さらには松阪牛や神戸牛の素牛となった但馬牛のルーツである淡路牛のステーキもお付けした贅沢なお料理プランです。
露天風呂付特別客室【別邸 蒼空 -SOLA-】2017年4月 天空フロアに新客室＆新ラウンジが誕生
2017年4月、天空フロアに新客室＆新ラウンジが加わりました。離れ・天空、そしてグランデツイン。選べる3つの空感からお好きな扉を開けて南淡路の楽園へぜひお越しくださいませ。
淡路島3年とらふぐと松茸の饗宴コース 滋味深き贅沢な味わいに錦秋の薫りを添えて
淡路島3年とらふぐと秋の味覚王「松茸」。
秋と冬の旬が出会う錦秋の時期でしか味わえない、期間限定の贅沢な饗宴コースです。
てっぴに始まり、てっさ、焼ふぐ、てっちり鍋、締めの雑炊にいたるまで、淡路島3年とらふぐの奥深い旨みを存分に味わい、その中に散りばめられた松茸の芳醇な秋の薫りを愉しむ・・・そんな贅沢なひと時を。
【秋冬限定チョイスメニュー】あなたの好みで選ぶ「島会席 at シェフズテーブル」
秋冬限定のチョイスメニューとして、口の中いっぱいに広がる芳醇かつ濃厚な旨みが堪らない淡路牛のすき焼き、もしくは紅葉鯛・足赤海老ほか魚介の旨みを詰め込んだ贅沢なブイヤベースがチョイスできる「島会席 at シェフズテーブル」。
≪旬房 海楽-KARAKU-≫島会席 at シェフズテーブル
2012年7月にオープンした「旬房 海楽(からく)」。オープンキッチンスタイルのカウンター席とテーブル席からなるその空間で、お料理チョイスが楽しめるプリフィクススタイルの特別コースをお召し上がり下さいませ。
【早得21】淡路島の季節の旬彩をギュっと詰め込んだ特選料理「逸品会席」
鳴門海峡で獲れた新鮮な魚介類や淡路牛など、吟味された特選食材を使って和食と洋食の料理長がお届けする逸品会席。
※【早得21プラン】21日前の早期予約でワンドリンクサービス！
淡路島のブランド食材を満喫♪淡路牛しゃぶしゃぶ鍋と鳴門鯛活造り食べ放題プラン
鳴門の鯛の活造りと神戸牛などの素牛として有名な淡路牛のしゃぶしゃぶ鍋を90分間、思う存分お召し上がり頂くとってもお得なお料理プラン。
≪別邸 蒼空 -SOLA-≫ Premium Stay for Anniversary
お誕生日や結婚記念日、賀寿のお祝いなど、節目のときに日頃の感謝の気持ちを込めて、南淡路の島宿で過ごすアニバーサリーステイはいかがでしょうか？
お部屋はファミリーやご夫婦、三世代にもおすすめの特別客室「別邸 蒼空」をご用意。専有露天風呂付きのプライベートウッドテラス、リビングダイニング、和室、ツインルームのある、多人数でご利用いただいてもゆったりとしたゲストルームでワンランク上のホテルステイをお愉しみください。
≪お誕生日のかた限定≫アニバーサリープラン
ご宿泊月にお誕生日の方がいらっしゃるグループ様限定のプラン。一年に一度の大切な記念日にアニバーサリーワイン＆フルーツ＆記念写真をプレゼントさせていただきます。
